Initialement la recette des MIRIZANI PIENI (aubergines à la Bonifacienne) représentait une solution ingénieuse pour prévenir le gaspillage, en réutilisant de la mie de pain rassis et du fromage en fin de vie. Au fil des années, cette recette traditionnelle a évolué et a connu un véritable succès grâce à sa saveur exceptionnelle.
Aujourd'hui Maria Stella nous en livre toute l’authenticité.
