Ces petits chaussons farcis sont de véritables concentrés de saveurs. Autrefois préparés pour les repas collectifs et les fêtes de village, ils étaient particulièrement appréciés pour leur format convivial, facile à partager. Au fil du temps, la recette s’est déclinée selon les régions et les familles, chacun y apportant sa touche personnelle.
Préparation de la farce
Préparation de la pâte
Mise en forme des bastelle
